Trawienie pokarmowe

CUKRY | jama.gębowa | ślinianki | ptyalina | wielocukry  oligosach.(dekstryny);maltoza maltaza e| dwunastnica | trzustka | amylaza trz.| oligosach.  disach.(maltoza,sacharoza,laktoza)| jelito cienkie | ściany j.| amylaza j.| disach.  monosach.(glukoza,fruktoza,galaktoza)
BIAŁKA| żołądek | grucz.ściany ż | pepsyna;podpuszczka | białka,kazeina  oligopeptydy | dwunastnica | trzustka | trypsyna;chymotrypsyna | oligopeptydy  trójpeptydy,dwu~| dwunastnica | trzustka | peptydazy | peptydy  trójpeptydy,dwu~ jelito cienkie | ściany j.| trójpeptazy;dwu~ | trójpeptydy;dwu~  aminokwasy
TŁUSZCZ | dwunastnica | trzustka | lipaza trz.| trójglicerydy  dwuglicerydy;mono~ jelito cienkie | ściany j.| lipaza j.| dwuglicerydy;mono~  glicerol;kwasy tłuszcz.Amylazy hydrolizują wiąz.glikozydowe [enzymy] Peptydazy hydrolizują wiąz.peptydowe(~gen)[tłuszcz.z.grupy] Lipazy hydrolizują wiąz.estrowe
FUNKCJE Wątrobametaboliczne,wydzielnicze,wydalnicze,spichrzowe,krążeniowe,termoregu.filtracyjne,gruczołu trawiennego,reguluje poziom glukozy Trzustkareguluje gospodarkę cukrową(glukagon/\;insulina\/)hormony| gruczołu wewnątrz-wydzielniczego Langerhansa:alfa,beta,delta-gastryna)
SKŁADNIKI POKARM. gruczołu trawiennego
BIAŁKA|materiał budulcowy kom.i.tkanek,rola enzymów|a.niezbędne NIE produkcja.w.organizm.|a.niezbędne-pełnowartościowe białka(mleko,jajka,mięso,ryby,nasiona soi)
SOLE MINERALNE|pobierane z pokarmem,wodąpierwiastki chem.|Mikroelementy(Fe,I,Fluor) | Makroelementy(Na,Cl,K,Ca)|BRAK Cakrzywica kończyn Fpróchnica \/Kazimierz Funk | Feniedokrwistość(anemia) I(jod)niedoczynność tarczycy
WITAMINY| rozpuszczalne w H20(grupa wit.B i wit.C) | w tuszczach(wit.A,D,E,K,F) \/płodności| regulacja metabolizmu BRAK Cszkorbut(krwawienie dziąseł) Ezaburzenia| Aślepota zmierzchowa”kurza” Dkrzywica(dzieci);odwapnianie kości(dorośli)| Kskazy krwotoczne(zaburzenia krzepnięcia krwi) Kzmiany skórne BŁONNIK| surowe produkty poch.roślinnego(węglowodan-celuloza)
|f.wypełnia żołądek(poczucie sytości) & poprawia pracę jelita(ruchy perystaltyczne)
CHOLESTEROL| tłuszcz,składnik błony kom.(w tłuszczach zwierzęcych)good & badGOOD ŻYWIENIE|zróżnicowanie pokarmów&dużo ruchu&min.porcji pokarmu&min.pokarmów|wysokokalorycznych

Przedstawiam moja sztandarowa pozycje na kartkowki z tego tematu :D
Ocena powyzej 4 gwarantowana, o ile nie wpadniesz :D
Powodzenia ;)