Enzymy- ściąga na klasówkę

Enzymy- katalizatory biologiczne umożliwiające szybkie zachodzenie procesów chemicznych we względnie niskich temperaturach, jakie panują w organizmach, nie zmieniają się nie zużywają, a przy tym obniżają energię aktywacji reagujących substancji Enzym ( holoenzym) = apoenzym + konezym(NAD FAD ATP) Enzymy białka proste lub częściej złożone. Apoenzym decyduje o specyficzności substratowej działania enzymu, ponieważ wykazuje powinowactwo do substratu i w ten sposób określa jak substancja wejdzie w reakcje. Koenzym (grupa niebiałkowa) określa typ katalizowanej reakcji a więc decyduje o tym jakiej przemianie ulegnie substrat. Podział enzymów: 1 Oksydoreduktazy 2 Transferazy 3 hydrolazy 4 liazy 5 izomerazy 6 ligazy. Centrum aktywne enzymu – wydzielony obszar na powierzchni enzymu za pomocą którego może on połączyć się z substratem i umożliwić skatalizowanie procesu enzymatycznego. Cykle metaboliczne – to wieloetapowe, ciągle przebiegające, cykliczne przemiany, podczas których poszczególne metabolity pośrednie odtwarzają się nieustannie, a wprowadzone do cyklu substraty ulegają nieodwracalnych zmianom.