Nie pamiętasz hasła?Hasło? Kliknij tutaj
Metoda organoleptyczna lub inaczej sensoryczna, tzn. metody oceny za pomocą narządów zmysłu, tj. wzroku, smaku, węchu, dotyku pozwalają najszybciej ocenić jakość badanego materiału. Pozwalają również na bardziej kompleksową ocenę jakości produktu,...
5Ryby:słodkowodne,morskie,wędrowne. Ad3 Ocena organoleptyczna -jest oceną
marnotrawstwa. Mimo istnienia rozmaitych urządzeń pomiarowo-kontrolnych ciągle jeszcze ma poważny udział w pracach weryfikacyjnych metoda organoleptyczna , oparta na subiektywnej ocenie stanu części