Czy tłuszcze są rozpuszczalne w wodzie

Właściwości tłuszczów. Rola tłuszczu w organizmie człowieka.

1. Są nierozpuszczalne w wodzie zimnej i gorącej. 2. Rozpuszczają się jedynie w rozpuszczalnikach organicznych, np. benzen, eten, chlorofil 3. W stanie chemicznie czystym nie mają ani zapachu ani smaku, ale łatwo chłoną obce zapachy....