Homeostaza to stan równowagi organizmu, który polega na utrzymaniu stabilnych warunków środowiska wewnętrznego, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Dla organizmu ludzkiego kluczowe znaczenie mają temperatura oraz skład środowiska wewnętrznego. Istotne jest odpowiednie stężenie glukozy, jonów i innych substancji koniecznych do życia, a także eliminacja substancji szkodliwych, takich jak toksyny czy zbędne produkty przemiany materii.
Homeostaza jest utrzymywana dzięki mechanizmom regulacyjnym, które działają w oparciu o sprzężenie zwrotne. Jeśli stężenie jakiejś substancji przekracza dopuszczalne normy, uruchamiane są mechanizmy przywracające równowagę. Za kontrolę parametrów w organizmie odpowiadają układy: nerwowy, dokrewny, krwionośny i limfatyczny.
Temperatura ciała zdrowego człowieka waha się w granicach od 35,5°C do 37°C. Kluczową rolę w jej utrzymaniu odgrywa układ powłokowy, czyli skóra. Istotną funkcję pełni także wątroba, która magazynuje glikogen, przetwarza substancje i eliminuje je z organizmu za pośrednictwem nerek. Ponadto, wątroba rozkłada krwinki czerwone i neutralizuje liczne substancje obce.
W utrzymaniu homeostazy biorą udział wszystkie narządy organizmu. Sprzyja jej także zdrowy styl życia, obejmujący właściwe odżywianie, higienę oraz regularne badania profilaktyczne.