Węglowodany złożone są utleniane w komórkach po ich wcześniejszym rozkładzie na cukry proste przez enzymy (hydrolazy). Skrobię rozkładają rośliny i zwierzęta, glikogen zwierzęta i grzyby. Hydrolizę celulozy przeprowadza wiele bakterii (np. glebowych lub symbiotycznych z żołądka przeżuwaczy), posiadających odpowiednie enzymy. Powstałe cukry proste, w razie potrzeby po ich przekształceniu w glukozę, są następnie utleniane w komórkach. Katabolizm tłuszczów powiązany jest z katabolizmem...

Strona: 1