Kwas linolowy
Do najważniejszych kwasów tłuszczowych należą:
a) kwasy nasycone: kwas palmitynowy , czyli heksadekanowy kwas stearynowy , czyli oktadekanowy b) kwasy nienasycone: kwas oleinowy , czyli oktadec-9-enowy (izomer cis ) kwas elaidynowy , czyli oktadec-9-enowy (izomer trans ) kwas wakcenowy , czyli cis -oktadec-7-enowy kwas linolenowy czyli cis,cis,cis -oktadec-9,12,15-trienowy kwas linolowy , czyli cis,cis -oktadec-9,12-dienowy
Minerały w organizmie człowieka
Beta-karoten Beta-karoten wykorzystywany jest w organizmie człowieka do syntezy witaminy A. Poza tym posiada on wyraźne właściwości antyoksydacyjne, sprzyja obniżeniu ryzyka rozwoju chorób nowotworowych oraz innych, wywołanych zwiększonym...
Żywienie
ŻYWIENIE- WSTĘP Głównym celem odżywiania jest dostarczenie człowiekowi energii niezbędnej do życia i pracy. Zapotrzebowanie człowieka na energię jest wyznaczone poziomem przemiany materii , będącej sumą wszystkich procesów metabolicznych...
Estry kwasów karboksylowych
się na proste i złożone - Pod względem chemicznym związki te należą do estrów alkoholu glicerynowego i różnych kwasów karboksylowych - Estry te nazwane są glicerydami, Tłuszcze dzieli się na
Estry kwasów karboksylowych
rozpuszczalnikami - Tłuszcze dzielą się na proste i złożone - Pod względem chemicznym związki te należą do estrów alkoholu glicerynowego i różnych kwasów karboksylowych - Estry te nazwane są
Gospodarka węglowodanowa i tłuszczowa w organizmie człowieka
konieczna jest do zrozumienia wielu zagadnień biomedycznych, np. otyłości, miażdżycy oraz roli różnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych zarówno w żywieniu, jak i w zdrowiu. LIPIDY DZIELI
Gliceryna
w lecznictwie (w chorobach układu krążenia). b) glicerydy, estry gliceryny i kwasów organicznych i nieorganicznych. Do najważniejszych gliceryd należą tłuszcze, oleje, fosfatydy i nitrogliceryna. c
Żywienie w hiperlipidemii
wchłaniania tłuszczu pokarmowego Wątroba Katabolizm VLDL Katabolizm VLDL, IDL Wątroba, ściana jelita, katabolizm chylomikronów i VLDL Rola w organizmie Transport kwasów tłuszczowych z jelit do