UKŁAD POKARMOWY CZŁOWIEKA Gruczoły, których wydzieliny uchodzą do światła przewodu pokarmowego: ślinianki, wątroba, trzustka. Ślina zawiera a-amylazę – enzym hydrolizujący wiązania glikozydowe typu µ w cukrach. ŻOŁĄDEK Pepsyna – enzym...

poleca85%

Biologia

Trawienie pokarmów jako złożony proces chemiczny

Proces trawienia pokarmów polega na enzymatycznej hydrolizie makrocząsteczek na rozpuszczalne monomery, które mogą zostać wchłonięte. Rozkład złożonych związków chemicznych na proste - w przypadku białek i kwasów nukleinowych - ma jeszcze inne...

Strona: 1