Aktywność metali
Aktywność metali
Wiąże się z łatwością oddawania elektronów z powłoki walencyjnej. Im dalej od jądra znajdują się elektrony, tym słabiej są przyciągane i łatwiej oddawane przez atom.
Bialka zlozone.
—posiadają centrum allosteryczne do którego przyłączają się lub odłączają się jakaś substancja - np. odłącza pepsyna ( pepsynogeny) żołądek. Aktywność enzymów : 1. wpływa temp. 2. odczyn
Makro i mikroelementy wśród metali
komórkowym, utrzymuje właściwe stężenie cukru we krwi. Warunkuje prawidłowe funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego. Od niego zależy aktywność płciowa, barwnik włosów, działanie witamin (np. E i B1
Potencjał jonizacji. Objętość atomów na tle układu okresowego.
. Okresowego. Aktywność tych metali wzrasta ze wzrostem masy atomowej pierwiastków w grupach. Ich aktywność chemiczna wzrasta dlatego, że ze wzrostem masy atomowej maleje ich potencjał jonizacji
Sole
powstaje obojętna cząsteczka wody. Metal kwas ? sól wodór /| Aktywność chemiczną metali określa się na podstawie możliwości wyparcia wodoru z roztworu kwasu przez dany metal.Metale znajdujące się w
Enzymy
enzymatycznymi są przeważnie jony metali , np. Mg2+, Fe2+ lub Zn2+. Zdarzają się jednak specyficzne aktywatory chroniące enzym przed uszkodzeniami. Są nimi przeciwutleniacze. Aktywność enzymów