profil

Technologia gastronomiczna

(1)
Lista
Polecamy | Najnowsze
poleca83%

Ryby i owoce morza. Technologia i towaroznawstwo

Gatunki ryb występujących w handlu Ryby i przetwory rybne są źródłem wysokowartościowego białka i wielu innych składników istotnych w odżywieniu organizmu ludzkiego. W zależności od pochodzenia ryby dzielimy na: 1. Słodkowodne, żyjące w...