Roztwory wodne - definicje

Roztwór to mieszanina ciekła powstała przez zmieszanie substancji rozpuszczanej i rozpuszczalnika.

Czynniki wpływające na szybkość rozpuszczania:
- temperatura
- mieszanie
- stopień rozdrobnienia substancji.

Roztwory ze względu na wielkość substancji rozpuszczonej dzielimy na:
a) roztwory właściwe
b) koloid
c) zawiesina

Rozpuszczalność substancji - maksymalna liczba gramów substancji, która można rozpuścić w 100g wody w danej temperaturze, aby otrzymać roztwór nasycony.

Rozpuszczalność większości ciał stałych w wodzie wzrasta wraz ze wzrostem temperatury.

Rozpuszczalność gazów w wodzie maleje wraz ze wzrostem temperatury.

Rozpuszczalność cieczy w wodzie nie zależy od temperatury.

Roztwór nasycony posiada maksymalna liczbę gramów substancji, która wynika z rozpuszczalności tej substancji.

Roztwór nienasycony to taki, w którym jest mniej rozpuszczonej substancji niż to wynika z rozpuszczalności.

Roztwór przesycony zawiera więcej gramów substancji niż to wynika z rozpuszczalności.

Stężenie procentowe określa liczbę gramów substancji rozpuszczonej w 100g całego roztworu.

Dipol - cząsteczka mająca dwa bieguny: dodatni i ujemny, np. cząsteczka wody.

Roztwór - mieszanina jednorodna rozpuszczalnika i substancji rozpuszczonej.

Roztwór stężony - roztwór, w którym ilość substancji rozpuszczonej jest znaczna w stosunku do ilości wody.

Roztwór rozcieńczony - roztwór, w którym ilość substancji rozpuszczonej jest mała w stosunku do ilości wody.

Mr = Ms Mrozp.

Mw = Mr - Ms