1.Podział warzyw strączkowych:
a)suche (fasola sucha,groch,łubin,bób,soja,soczewica)
b)swieże (groszek zielony,fasola szparagowa)
2.Zasady gotowania warzyw strączkowych świeżych:
a)gotujemy zawsze w wodzie osolonej i pod przykryciem
3.Zasady gotowania suchych nasion roślin strączkowych:
a)przeprowadzić obróbkę wstępną (sortowanie,mycie,płukanie)
b)namoczyć w zimnej przegotowanej wodzie na conajmniej 12 godzin
c)gotować w wodzie w której były moczone
d)nie gotować suchych nasion roślin strączkowych z octem ani kwaśnymi dodatkami,dodać je dopiero pod koniec gotowania
e)nie solić podczas gotowania aby nie spowodowac zbyt wczesnego ścięcia białka
Treść zweryfikowana i sprawdzona
Zgodnie z misją, Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne i sprawdzone treści edukacyjne.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.