Bohater opowiadania E. Hemingway'a pt. "Stary człowiek i morze" to Santiago. Santiago jest starszym i ufnym człowiekiem. On wierzy w siebie i ignoruje dokuczliwe "docinki" ze strony innych rybaków.
Santiago jest samotny, jego najlepszym przyjacielem jest mały chłopiec o imieniu Manolin. "Stary" jest rybakiem, z tego żyje. Jest skromny i cierpliwy wobec losu. Toleruje i przyjmuje "dary losu", ponieważ jest optymistą i ma nadzieję "na lepsze jutro". Santiago kocha morze i "dobrze się czuje na pełnym morzu". Bohater walczy ze swoimi słabościami, jednak z powodu samotności zaczął mówić sam do siebie.
Santiago jest stary ciałem, ale oczy ma młode takie, jak jego dusza. Jest wytrwały i wierzy w siebie, wierzy w możliwości zwykłego człowieka i chce to udowodnić.