Redukcja wodorem aldehydów
Metody otrzymywania alkoholi
a) reakcja halogenków alkilowych (X = Cl, Br, I) z mocnymi zasadami w środowisku wodnym: b) redukcja wodorem aldehydów lub ketonów w obecności katalizatora (np. Ni, Pd): c) uwodnienie alkenów (addycja wody) w obecności kwasów: addycja wody zachodzi zgodnie z regułą Markownikowa Znaną od dawna metodą otrzymywania alkoholu etylowego jest fermentacja alkoholowa cukru, którą sumarycznie można przedstawić równaniem:
Od alkoholi do estrów, czyli pochodne węglowodorów
. Można je traktować jako pochodne węglowodorów, w których jeden lub kilka atomów wodoru w cząsteczce podstawiono grupami hydroksylowymi. Nazwy alkoholi pochodzą od nazw rodników. Tworzy się je od
Alkohole
. 5. Metody otrzymywania alkoholi hydroliza halogenków alkilów hydratacja alkenów (zachodzi w środowisku kwaśnym), na przykład: redukcja: a) aldehydów (tylko alkohole I-rzędowe), na
Alkohole i fenole
dehydratacji pod wpływem tlenku glinowego i temp. Jako katalizatorów: CH2-CH2 ------------CH2=CH2+H2O OH OH eten METODY OTRZYMYWANIA ALKOHOLI 1. HYDRATACJA ALKENU