Opis węglowodanów
Węglowodany i błonnik
WĘGLOWODANY przechowywane są w mięśniach i w wątrobie w postaci wielocząsteczkowego cukru zwanego glikogenem (cukier zapasowy). Organizm utrzymuje także pewien poziom wolnej glukozy we krwi. Podczas ćwiczeń uruchamiany jest proces rozkładu...
Biologia - skład chemiczny komórki
BIAŁKA: Białka składają się z C,H,O,N.S,P.Poddają się denaturacji(wys.temp.,alkohole,kwasy),koagulacji(zol-żel)i peptyzacji(żel-zol). Podział:1.Proste(porteiny):rozp.w wodzie(steroproteiny)-albuminy,globuliny,histony;nierozp.w...
Węglowodany
Węglowodany -Ich głównymi źródłami są:pieczywo, owoce, słodycze; -W organizmie stanowią około 1% ciężaru ciała; -Zapas węglowodanów w ciele człowieka jest mały, dlatego musi być stale uzupełniany
Cukry (weglowodany) - charakterystyka i właściwości
Węglowodany – wielowodorotlenowe aldehydy i wielowodorotlenowe ketony oraz związki, z których takie aldehydy lub ketony można otrzymać w wyniku hydrolizy. Treść w załączniku - tabelki, wzory i wykresy
Węglowodany jako paliwo treningowe
Węglowodany zwane też cukrowcami lub cukrami występują w przyrodzie w różnej postaci. Różnią się między sobą budową chemiczną właściwościami fizycznymi, rozpuszczalnością, smakiem itp. Pod względem