Alkohole są związkami organicznymi, w których cząsteczkach występuje przynajmniej jedna grupa —OH, nazywana grupą wodorotlenową lub grupą hydroksylową. Zatem najbardziej ogólnym wzorem alkoholi będzie R—OH (z wyjątkiem fenoli). Najbardziej...

poleca85%

Chemia

Izomeria optyczna i cukry

właściwości redukcyjnych. W obecności kwasu lub enzymów ulega hydrolizie czyli reaguje z wodą, tworząc dwie cząsteczki glukozy. Sacharoza występuje w wielu roślinach. Jest zbudowana z α-glukozy i β

Strona: 1