1. Jest przezroczysta 2. Bez kształtu 3. Nie ma zapachu 4. Bez smaku 5. Jest substancją jodnorodną 6. Ma swoją gęstość (1g/cm3) 7. Ma określony ciężar 8. Woda jest dobrym rozpuszczalnym składnikiem 9. Woda paruje w każdej...
Kwas mrówkowy - HCOOH; zwany tez kwasem metanowym; Właściwości - pierwszy człon szeregu chomologicznego; - występuje w jadzie mrówek i pszczół i innych owadów,oraz w lisciach pokrzywy; - silna trucizna; - jest cieczą bezbarwną o ostrym...
Białka Białka to związki złożone z C, H, O, N i S. Ich podstawową jednostką budulcową są aminokwasy. W skład białek wchodzi ok. 20 różnych aminokwasów połączonych wiązaniem peptydowym. Aminokwasy możemy podzielić na egzogenne i endogenne....
Estetyczna praca w załączniku. Białka są to związki zbudowane z węgla, wodoru, tlenu, azotu i siarki. Z tych pierwiastków w organizmie powstają aminokwasy. Białka są składnikiem budulcowym orgsnizmów. Mogą być również źródłem energii. Ponadto...
Reakcja Spalania metanolu: Spalanie całkowite: 2 CH3OH + 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2O Półspalanie: 2 CH3OH + 2 O2 → 2 CO + 4 H2O Spalanie niecałkowite: 2CH3OH + O2 → 2C + 4H2O Reakcja spalania etanolu: Całkowite C₂H₅OH + 3O₂ ->...
Alkohole, kwasy karboksylowe . Alkohole pochodzą od węglowodorów, w których wodór został zastąpiony grupą wodorotlenową. R - OH R - reszta wodorotlenowa Wpływ alkoholi na organizm człowieka a.) metanol - powoduje utratę wzroku - powoduję...
Niebezpieczeństwo związane z substancjami wpływającymi na psychikę człowieka drastycznie wzrosło w wyniku postępu technicznego, zwłaszcza w dziedzinie transportu i chemii. Poważne kłopoty pojawiły się w różn7ych krajach, gdy zaczęto importować...
Etanol ( alkohol etylowy ) Wzór sumaryczny C2H5OH Wzór półstrukturalny CH3 - CH2 - OH Właściwośssci : ciecz o ostym zapachu , dobrze rozpuszczalna w wodzie nieelektrolit ( roztwór nie przewodzi prądu elektrycznego ) Zastosowanie : do...
Ester ? związek chemiczny, produkt reakcji estryfikacji, którego cząsteczki zawierają grupę funkcyjną ?COO? - zwaną grupą estrową. Nie rozpuszcza się w wodzie. Ma intensywny zapach. Estry niższych kwasów karboksylowych są bezbarwnymi, lotnymi...
Kwasy karboksylowe (kwasy organiczne) - pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę karboksylową (funkcyjną) -COOH. Ich nazwy tworzy się dodając końcówkę 'owy. Mają kwaśny odczyn, więc ulegają dysocjacji jonowej. Są cieczami. Wyższe kwasy...
Kwasy karboksylowe zawierają w sobie grupę funkcyjną -COOH, zwaną karboksylową. Niektóre składają się z jednej takiej grupy, wtedy mówi sie o nich, że są jednokarboksylowe. Przykładem takiego kwasu może być kwas mrówkowy HCOOH, czy octowy CH3COOH....
Budowa białek Białka podobnie jak wielocukry, są polimerami naturalnymi. W odróżnieniu od wielocukrów białka zbudowane są z różnych „cegiełek” tzw. Reszt aminokwasowych: H Z O Z –N–CH–C– o symbolu...
Cukry proste, jednocukry, monosacharydy ? cukry są to sacharydy zbudowane z jednej jednostki cukrowej, zawierające przeważnie od 3 do 7 atomów węgla w cząsteczce i nie ulegają hydrolizie do cukrów prostszych. Wszystkie cukry proste łatwo...
Podobnie jak maszyna, organizm ludzki potrzebuje do pracy stałych dostaw energii. Energia jest potrzebna do pracy mięśni i do produkowania nowych związków biochemicznych, bez których wzrost i regeneracja komórek i tkanek byłyby niemożliwe. Jest...
1. Związki organiczne są to substancje zawierające w swym składzie węgiel. Wyjątki (związki chemiczne, które mimo iż posiadają w cząsteczce węgiel nie są organicznymi) * tlenki węgla: CO i CO2 * kwas węglowy: H2CO3 * węglany * węgliki * kwas...
Również charakterystyczną właściwością wody jest wzrost jej objętości w chwili zamarzania. Ze 100 ml wody powstaje 109 ml lodu, a więc gęstość lodu jest mniejsza niż wody. Proces zamiany wody w parę i ponowne przeprowadzenie pary w wodę przez...
BIAŁKA, CUKRY, TŁUSZCZE Białka Białka to wielkocząsteczkowe biopolimery a właściwie biologiczne polikondensaty, zbudowane z aminokwasów połączonych ze sobą w długie łańcuchy. Łańcuchy te mogą tworzyć różne struktury, np. Helisę, harmonijkę,...
Witamina Właściwości Wstępowanie Skutki niedoboru Zastosowanie 1 2 3 4 5 B12 (rozpuszczalna w wodzie) Czerwone kryształy, łatwo rozpuszczalne w wodzie Wątroba Niedokrwistość Jako czynnik przeciw anemiczny, w schorzeniach wątroby PP...
Tłuszcze - zwyczajowa nazwa grupy lipidów, estrów glicerolu i kwasów tłuszczowych, głównie triacylogliceroli. Reszty kwasowe występujące w cząsteczkach tłuszczów zawierają zwykle od 12 do 18 atomów węgla. Większość tłuszczów nie ma zapachu,...
Właściwości fizyczne i chemiczne metanolu i etanolu : - są to ciecze bezbarwne - lżejsze od wody - dobrze rozpuszczają się w wodzie - mają charakterystyczny zaoach - piekący smak - etanol wrze w 78*C - ulegają reakcji spalania - etanol i...
-otrzymuje się go w wyniku uwodnienia etylenu (etenu) C2H4 H2O--->2C2H5OH -etanol otrzymuje się też w wyniku fermentacji alkoholowej cukrów. Proces ten wykorzystywany jest przy produkcji wina drożdże C6H12O6--------->...
Alkohole to pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę hydroksylową tzw. funkcyjną. Alkohole tworzą szereg homologiczny związków. Grupa funkcyjna - to określona grupa atomów, która nadaje charakterystyczne właściwości całej grupie...
1. Pochodne węglowodorów zawierają oprócz atomu węgla i wodoru atomy innego pierwiastka. Każda grupa pochodnych węglowodorów posiada tzw. grupę funkcyjną. Do pochodnych węglowodorów zaliczamy m.in. alkohole. 2. Wzór ogólny alkoholi: R -- OH...
Woda jest to połączenienie wodoru i tlenu. Woda znajduje się wszędzie: w oceanach, morzach, jeziorach, stawach itp. wchodzi w skład przede wszystkim hydrosfery, ale jest ona tagże w atmosferze (para wodna, mgła), litosferze ( gips natularny) i...
Kwasy karboksylowe (organiczne) to pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę karboksylową. (COOH) Kwasy karboksylowe z krótkimi grupami alkilowymi są dobrze rozpuszczającymi się w wodzie cieczami o ostrym, nieprzyjemnym zapachu i...
Alkohol może być przyjacielem, ale tez i wrogiem. Alkohole towarzyszą człowiekowi od czasów starożytnych. Z nim zetknął się praktycznie każdy, ale nie każdy jednak wie czym jest alkohol. Zacznę od tego ze może być wrogiem ponieważ alkohol...
Witaminy są to organiczne związki, które są niezbędne dla normalnego przebiegu szeregu procesów metabolicznych w organizmie człowieka. Funkcje witamin obejmują również przemianę tłuszczów i węglowodanów, w energię, prawidłowe działanie wielu...
Węgiel kamienny Węgiel kamienny to jeden z węgli kopalnych zawierający 78-92% pierwiastka węgla (do węgla kamiennego zalicza się też antracyt zawierający do 97% węgla). Barwa czarna. Zwarty, kruchy. Przy spalaniu daje długi, błyszczący płomień....
1. Pochodne węglowodorów zawierają oprócz atomu węgla i wodoru atomy innego pierwiastka. Każda grupa pochodnych węglowodorów posiada tzw. grupę funkcyjną. Do pochodnych węglowodorów zaliczamy m.in. alkohole. 2. Wzór ogólny alkoholi: R -- OH...
Wielocukry. wielocukrowce, polisacharydy, glikany. Związki organiczne, które hydrolizowane wobec kwasów lub enzymów rozpadają się na wiele cząsteczek cukrów prostych (pentoz lub heksoz). Najważniejszymi polisacharydami są skrobia i...
Tłuszcze-mieszaniny estrów wyzszych kwasów karbokylowych i gliceryny; nie rozpuszczaja się w wodzie, po wstrzaśnieciu z woda tworzy się emulsja (zawiesina drobnych kropelek jednej cieczy w drugiej); tłuszcz roslinny jest ziwazkiem...
Zasiedlenie lądu przez rośliny i zwierzęta łączy się ściśle z gospodarzeniem wodą przez poszczególnych osobników. Skomplikowane systemy oszczędnego gospodarowania wodą wykształcają się bardzo powoli, dlatego pierwsze lądowe rośliny i zwierzęta nie...
Praca jest w załącznikach - miłego czytania ;) Nie zamieszczam tutaj, bo są w niej wykresy i obrazki ;)
Alkohol metylowy lub metanol, znany także pod nazwami zwyczajowymi spirytus drzewny i karbinol – najprostszy, trujący dla człowieka, związek organiczny z grupy alkoholi o wzorze CH3OH. Został odkryty w 1661 przez Roberta Boyle'a. Właściwości...
Metanol wykorzystywany jest na skalę przemysłową zarówno jako rozpuszczalnik, jak i surowiec, niezbędny do uzyskania wielu produktów chemicznych, takich jak: 1. Aldehyd mrówkowy (metanal) , wykorzystywany do produkcji tworzyw sztucznych,...
1. Tłuszcze (glicerydy) to mieszanina estrów gliceryny i wyższych kwasów karboksylowych. 2. Otrzymywanie tłuszczów: tłuszcz woda?gliceryna wyższy kwas 3. Tłuszcze stałe otrzymuje się w reakcji gliceryny z nasyconymi wyższymi...
1. Woda - (H2O) jest to związek chemiczny wodoru z tlenem najpowszechniej występujący na naszej planecie. Właściwości wody: - bezbarwna - bezwonna - bez smaku W przyrodzie występuje w trzech stanach skupienia: - ciekły - woda (wody...
Alkohole towarzyszą człowiekowi od czasów starożytnych. Z alkoholem zetknął się praktycznie każdy, nie każdy jednak wie czym jest alkohol. Najwazniejszym przedstawicielem alkoholi jest powszechnie znany i spożywany Etanol o wzorze C2H2OH....
1) Alkohole - pochodne węglowodorów zawierające grupę hydroksylową -OH 2) Alkohole tworzą szereg homologiczny 3) Wzór ogólny: CnH2n 1OH lub R-OH gdzie n jest kolejną liczbą naturalną określającą liczbę atomów węgla...
Temat: Alkohol wróg czy przyjaciel? Alkohol Najważniejszym przedstawicielem alkoholi jest powszechnie znany i spożywany ETANOL o wzorze: C2H5OH. Zarówno etanol, jak i metanol są bezbarwnymi cieczami o prawie takim samym,...
Większość tłuszczów nie ma zapachu, jest nierozpuszczalna w wodzie i rozpuszczalnikach polarnych oraz dobrze rozpuszczalna w rozpuszczalnikach niepolarnych. Wszystkie tłuszcze są lżejsze od wody, pH tłuszczów jest obojętne. Ich stan skupienia...
Wszystkie komórki roślinne i zwierzęce mają podobny skład chemiczny. Zbudowane są z : - substancji organicznych , tj. białek , tłuszczów , węglowodanów; - substancji nieorganicznych , tj. wody , soli mineralnych. Substancje zbudowane są z...
Woda, czyli tlenek wodoru (wg obecnej nomenklatury IUPAC - oksydan) to związek chemiczny o wzorze H2O, występujący w warunkach standardowych (pokojowych) w stanie ciekłym. W stanie gazowym wodę określamy mianem pary wodnej a w stałym stanie...
Czym one tak właściwie są? Na wstępie trzeba powiedzieć, że NNKT, są to składniki budulcowe, potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, zwłaszcza serce i naczynia krwionośne są chronione dzięki tym kwasom. W związku z tym...
Alkohole są to związki organiczne pochodne węglowodorów, w których atom wodoru został zastąpiony grupą -OH (hydroksylową). Oto pozytywne zastosowania podstawowych rodzajów alkoholi: • Alkohol metylowy • stosowany jest jako środek konserwujący...
W cząsteczce wody następuje przesunięcie elektronów w stronę atomu tlenu. Powoduje to, że atom tlenu ma pewien ładunek ujemny, a atomy wodoru odpowiadający mu ładunek dodatni. Ujemny ładunek atomu tlenu przyciąga dodatnio naładowane atomy wodoru...
1. Z czego zbudowane są organizmy?: a) substancje organiczne: - węglowodany (cukrowce) - tłuszcze stałe i płynne (lipidy) - białka b) substancje nieorganiczne: - sole mineralne - woda 2. Funkcje substancji: a) węglowodany – substancje...
TŁUSZCZE glicerydy C15H35COOH- Palmitynian alkochol (gliceryna) + kwas karb. (tluszcze) ---> tluszcz (ester) + woda GLICERYNA-C3H5(OH)3 PODZIAŁ: 1. ze wzgledu na pochodzenie: zwierzece (smalec,łój,tran) roślinne (slonecznikowy,sojowy) 2. e...
Bez wody trudno wyobrazić sobie życie na Ziemi. Jest najpopularniejszym związkiem chemicznym występującym na naszej planecie, jest to także jeden z niewielu związków chemicznych, którego wzór znają prawie wszyscy ludzie. Bez wody nie istniałoby...